刘家餐饮集团公司成立于2000年，是一家新型的股份制公司，是一家主要以经营餐饮实体，餐饮经营技术输出管理；连锁加盟经营；餐饮行业人员培训、输出；菜系菜肴研发；餐饮原料配送；餐饮信息咨询管理等专业项目为公司业务核心的专业集团公司。集团在数年的开拓发展中，旗下除了在杭州设立四家分公司，在北京、上海等也成立了分公司，总部设立在杭州市西溪路559号 ，刘家餐饮管理本部，年营业额收入达2.5亿，仅仅杭州本地营业面积就达15000余平方米，公司现有直属员工2000余人。 
    刘家餐饮集团公司自成立以来，在不断开拓创新的基础上，将大量的新思维、新科学、新内容注入到知名品牌的经营当中。刘家的管理者、决策者凭借长远的目光和资深的经验，始终坚持管理出效益的理念，在酒店加盟的经营管理上采用现代化、科学化、制度化的管理方法，从而使公司走向品牌化、产业化，并向多元化发展，促进企业持续健康发展。
    公司以：“打造饮食品牌，发展多元化经营，成为具有跨地域影响力的、承载独特餐饮文化管理公司”为经营理念。让食客品尝佳肴之际感受独特的饮食文化，为服务宗旨。
    自公司成立以来，始终坚一流的品质，一流的服务，一流的环境和一流的管理，在创新中求发展，抓管理出效益。多次获得奖励，被评为杭州大众消费者满意餐馆。被吸收为盱眙龙虾会员店。被评为“杭州市餐饮业名店”、“浙江省十大连锁企业”、“消费者信地过单位”、“杭州市大众满意知名特色饭店”，2007年又被评为中国餐饮知名企业.